بستنی‌های ایرانی تنوع زیادی دارند که شامل بستنی سنتی (مانند بستنی زعفرانی و پسته‌ای)، بستنی میوه‌ای، و بستنی صنعتی می‌شود.
بستنی زعفرانی یکی از معروف‌ترین انواع بستنی ایرانی است که به‌دلیل استفاده از زعفران اصیل و ترکیبات محلی مانند پسته، شهرت جهانی دارد.
همچنین بستنی سنتی پسته‌ای و بستنی با شیر شتر نیز در ایران محبوبیت زیادی دارند.
در سطح جهانی، صادرات بستنی روندی رو به رشد داشته است.
تا سال 2022، بازار جهانی بستنی رشد چشمگیری داشته و کشورهای مختلف، از جمله ایتالیا، آمریکا، و ترکیه سهم بزرگی در این بازار دارند.
مصرف بستنی در مناطق گرمسیری و تقاضای روزافزون برای بستنی‌های با کیفیت بالا باعث شده تا تولید و صادرات آن افزایش پیدا کند.
برترین صادرکنندگان بستنی در جهان
در صدر کشورهای صادرکننده بستنی، ایتالیا، آمریکا و فرانسه قرار دارند.
ایتالیا به‌دلیل کیفیت و شهرت بستنی‌های ژلاتو، یکی از برترین صادرکنندگان در این زمینه است.
همچنین آمریکا با داشتن صنعت گسترده تولید بستنی و تقاضای بالا در بازارهای جهانی، از دیگر صادرکنندگان بزرگ محسوب می‌شود.
از دیگر کشورها، ترکیه نیز به‌عنوان یک صادرکننده برجسته بستنی، به‌ویژه در بازارهای خاورمیانه و اروپا فعالیت دارد.
تنوع محصولات و استفاده از مواد اولیه با کیفیت، به این کشورها کمک کرده است تا سهم بالایی از بازار جهانی را به خود اختصاص دهند.
صادرات بستنی ایران
ایران به چندین کشور در خاورمیانه و آسیای میانه بستنی صادر می‌کند.
در سال 2017، ایران نزدیک به 4140 تن بستنی به ارزش 463 میلیارد ریال صادر کرد. کشورهای مقصد شامل عراق، پاکستان، بحرین و کویت هستند.
عراق یکی از بازارهای اصلی صادرات بستنی ایران است که تقاضای بالایی برای محصولات ایرانی دارد.
با توجه به کیفیت و قیمت مناسب بستنی‌های ایرانی، این محصولات توانسته‌اند جایگاه خوبی در بازارهای منطقه‌ای به‌دست آورند.
با این حال، رقابت با کشورهایی مانند ترکیه که سهم عمده‌ای در بازار بستنی خاورمیانه دارد، چالشی برای ایران محسوب می‌شود.
صادرات بستنی ایران به افغانستان
افغانستان یکی از بازارهای مهم برای صادرات بستنی ایران است.
نزدیک بودن جغرافیایی و همچنین نیاز روزافزون به محصولات باکیفیت و با قیمت مناسب باعث شده است که بستنی‌های ایرانی به‌طور گسترده به این کشور صادر شود.
بیشتر بستنی‌هایی که به افغانستان صادر می‌شود، شامل بستنی‌های صنعتی و سنتی مانند بستنی زعفرانی است.
از آنجایی که افغانستان به‌دنبال جایگزین‌های اقتصادی برای محصولات گران‌قیمت خارجی است، بستنی‌های ایرانی با ترکیب قیمت مناسب و کیفیت بالا، توانسته‌اند در این بازار جایگاه ویژه‌ای پیدا کنند.
همچنین علاوه بر بستنی، صادرات لبنیات به افغانستان و صادرات پسته به افغانستان نیز از تجارت های پرسود برای ایران است.
برترین برندهای بستنی صادراتی ایران
در ایران، برندهای متعددی در زمینه تولید و صادرات بستنی فعالیت می‌کنند.
یکی از معروف‌ترین برندها، برند “میهن” است که با صادرات به چندین کشور، سهم قابل‌توجهی از بازار بستنی را در اختیار دارد.
برندهای دیگری مانند “کاله” نیز در این زمینه فعالیت دارند و به کشورهای مختلفی در خاورمیانه و حتی اروپا صادرات انجام می‌دهند.
کیفیت بالای تولید، استفاده از مواد اولیه مرغوب و همچنین قیمت مناسب، این برندها را به انتخاب‌های محبوب در بازارهای بین‌المللی تبدیل کرده است.
میهن به‌ویژه در کشورهایی مانند عراق و افغانستان، حضور گسترده‌ای دارد و محصولات آن با استقبال خوبی روبه‌رو شده است.
