حلزون‌ها موجوداتی هستند که به انواع بسیار مختلفی تقسیم می‌شوند و تا کنون بیش از ۳۰ هزار گونه از آن‌ها شناسایی شده است. این موجودات اندازه‌های متنوعی دارند، از کوچک‌ترین آن‌ها با طول ۰.۵ سانتی‌متر تا بزرگترین که به ۸۰ سانتی‌متر می‌رسد و وزنی در بازه ۰.۱ گرم تا ۱۸ کیلوگرم دارد.
حلزون‌ها در زیستگاه‌های مختلفی زندگی می‌کنند. برخی از آن‌ها در دریا، برخی در آب‌های شیرین و برخی دیگر در خشکی زندگی می‌کنند. این موجودات از انواع گیاهان تغذیه می‌کنند و طول عمر طبیعی آن‌ها بین ۱ تا ۲۰ سال متغیر است. رنگ‌های مختلفی از جمله سیاه، زرد، قهوه‌ای و زرد نزدیک به قهوه‌ای دارند.
کاربردهای حلزون برای انسان
– مصرف غذایی: در بسیاری از کشورها از حلزون‌ها برای تهیه غذا استفاده می‌شود که جزء غذاهای محبوب و خوش‌طعم محسوب می‌شود.
– حیوان خانگی: حلزون‌ها به عنوان حیوانات خانگی بی‌آزار و سرگرم‌کننده نیز مورد استفاده قرار می‌گیرند.
– لوازم آرایشی و بهداشتی: حلزون‌ها در تولید لوازم آرایشی و بهداشتی نیز کاربرد دارند. از مواد آلانتوئین و گلیکولیک اسید موجود در بدن حلزون‌ها در این محصولات استفاده می‌شود.
– سلامت پوست: از حلزون‌ها برای حفظ سلامت، شادابی و جوان‌سازی پوست نیز بهره‌برداری می‌شود.
صادرات کنندگان حلزون
در سال 2022، حلزون‌های خوراکی (به‌غیر از حلزون‌های دریایی) در رتبه 4270ام محصولات تجارت‌شده در جهان قرار گرفتند. مراکش، لیتوانی، رومانی، ترکیه و فرانسه بزرگترین صادرکنندگان حلزون خوراکی در جهان هستند. همچنین فرانسه و اسپانیا بزرگترین واردکنندگان این محصول هستند.
بهترین کشورها برای صادرات حلزون
کشورهای فرانسه و اسپانیا با بیشترین میزان مصرف حلزون در جهان، بهترین بازارها برای صادرات حلزون محسوب می‌شوند. سایر کشورها مانند ایتالیا، رومانی، جمهوری چک، لیتوانی، بوسنی و هرزگوین، پرتغال، امریکا و هنگ کنگ نیز از بازارهای مناسب برای صادرات حلزون به شمار می‌روند.
صادرات حلزون به عراق
عراق یکی از مقاصد پرسود برای صادرات حلزون است. نزدیکی جغرافیایی و مرز مشترک با ایران، هزینه‌های حمل و نقل را کاهش داده و زمان مورد نیاز برای رسیدن به بازارهای هدف را کوتاه می‌کند. همچنین، حلزون به دلیل ارزش غذایی بالا در عراق بسیار مورد توجه است. صنعت حلزون‌پروری در عراق نیز در حال رشد است و تقاضای بالایی برای حلزون وجود دارد.
نتیجه‌گیری
صادرات حلزون می‌تواند به عنوان یک فرصت عالی در نظر گرفته شود. با توجه به تقاضای بالا در کشورهایی مانند فرانسه، اسپانیا و عراق، تولیدکنندگان حلزون می‌توانند با تمرکز بر این بازارها به موفقیت و سودآوری دست یابند. توجه به شرایط حمل و نقل و حفظ تازگی و کیفیت حلزون‌ها در طول حمل و نقل از نکات کلیدی برای موفقیت در این تجارت است. همچنین در دسته بندی مواد غذایی، صادرات بادمجان به عراق و صادرات نبات به عراق نیز از سودآوری بالایی برخوردار است.
