هر ساله 90 میلیون تن سیب در جهان تولید می‌شود و سهم ایران به عنوان چهارمین تولیدکننده بزرگ سیب 3.7 میلیون تن است. بیش از 250,000 هکتار از باغات ایران به سیب اختصاص دارد و اقلیم‌های مختلف ایران باعث تولید سیب‌هایی با طعم و رنگ بی‌نظیر و کیفیت بالا شده است. سیب‌های ایران عمدتاً در بهار، تابستان و بیشتر در پاییز برداشت می‌شوند. فقط در فصل بهار 207,257 تن سیب به ارزش 62.587 میلیون دلار صادر شده است که نسبت به سال گذشته رشد داشته است.
جایگاه ایران در بازار صادرات
گمرک جمهوری اسلامی ایران (IRICA) اعلام کرده است که در سال گذشته، صادرات غیرنفتی ایران 112 میلیون تن به ارزش 34.5 میلیارد دلار بوده است. از این میزان، بیش از 8.832 میلیون تن محصولات کشاورزی، محصولات دامی، شیلات و مواد غذایی به ارزش 6.167 میلیارد دلار صادر شده است. سیب نیز از جمله این محصولات است که در سال گذشته 884,798 تن سیب به ارزش 326.668 میلیون دلار از ایران به 27 کشور جهان صادر شده است. پنج خریدار برتر سیب ایران در سال گذشته عبارت بودند از عراق، روسیه، افغانستان، هند و امارات متحده عربی (UAE).
قیمت‌های بازار صادرات برای سیب‌های ایران
در سال‌های اخیر، قیمت‌های سیب‌های صادراتی ایران به دلیل افزایش تقاضا افزایش یافته است. سیب‌های طلایی و قرمز ایران در بازارهای جهانی بیشترین تقاضا را دارند. در سال 2019، قیمت صادرات سیب به 0.43 دلار در هر کیلو تغییر کرده بود که نشان‌دهنده کاهش 20.616 درصدی بود. در سال 2021، دامنه تقریبی قیمت برای سیب‌های ایران بین 0.43 و 0.54 دلار در هر کیلوگرم بوده است.
کشورهای واردکننده سیب
ایران عمدتاً سیب‌های خود را به کشورهای همسایه در خاورمیانه، روسیه و هند صادر می‌کند. یکی از بهترین راه‌ها برای گسترش بازارهای میوه سیب، شناسایی نیازهای بین‌المللی با رعایت استانداردهای آن‌ها در زمینه بسته‌بندی و مرتب‌سازی است. علاوه بر کشورهای موجود، بازارهای مهم دیگری نیز برای سیب ایران وجود دارد، مانند روسیه، فرانسه، ایالات متحده آمریکا و کانادا.
تولید سیب در ایران
ایران هر ساله حدود 3 میلیون تن سیب تولید می‌کند و شهرهای شمال و شمال غربی ایران بیشترین تولید این محصول را دارند. شهرهایی مانند ارومیه، اصفهان، اشنویه و یزد نوع درجه یک و صادراتی سیب را تولید می‌کنند و حجم زیادی از سیب تولید شده در این مناطق به کشورهای روسیه، ترکیه، عراق و هند صادر می‌شود.
مشخصات سیب خوب جهت صادرات
سیب‌های صادراتی باید دارای پوستی صاف، روشن و با رنگی شفاف بوده و سفت و بدون لکه باشند. سیبی که نسبت به اندازه خود، دارای وزن بیشتری است، از مرغوبیت بالاتری برخوردار خواهد بود. همچنین، عطر سیب نیز یکی از پارامترهای مهم در تعیین کیفیت سیب به شمار می‌رود.
صادرات سیب به عراق
وضعیت صادرات سیب به عراق بسیار رضایت‌بخش است. مرغوب‌ترین سیب‌های صادراتی ایران از شهرهایی مانند سمیرم، ارومیه، مراغه، میانه و دماوند تولید می‌شوند. یکی از روش‌های مؤثر در افزایش راندمان صادرات سیب به کشورهای حاشیه خلیج فارس و عراق این است که سیب‌ها مستقیماً از باغ سیب به کارخانه سورتینگ و بسته‌بندی منتقل شوند. این کار باعث می‌شود سیب‌های نامرغوب و آسیب‌دیده جداسازی شوند و سیب‌های با کیفیت به بازارهای هدف ارسال شوند.
نتیجه‌گیری
صادرات سیب ایران در سال‌های 2021-2022 با رشد قابل توجهی مواجه بوده است. ایران به عنوان یکی از بزرگترین تولیدکنندگان سیب در جهان، توانسته است با کیفیت بالای محصولات خود بازارهای مهمی را در منطقه و جهان به دست آورد. افزایش قیمت‌های سیب و رعایت استانداردهای بین‌المللی در بسته‌بندی و ارسال، باعث شده است تا ایران بتواند جایگاه خود را در بازارهای بین‌المللی تقویت کند و آینده روشنی برای صادرات سیب ایران متصور باشد. علاوه بر صادرات سیب، صادرات هلو و شلیل به عراق و صادرات خیار به عراق نیز از سودآوری بسیار بالایی برخوردار است.
